토탈 컨설팅[경기 연천 카페] 카페 콩피

경기 연천군 청산면 평화로 335 T. 031-832-9505

Brand Head director 김은아
Dessert master 양동건
Coffee & Beverage director 장세웅
Interior / Logo 스튜디오 폴
Café equipment 커피가능성


경기도 연천에 위치한 연천 대표카페 카페 콩피는 자연 속 정겨움을 만끽할 수 있는 매력적인 공간입니다. 마당에 들어서면 반갑게 꼬리를 흔들며 인사를 하는 강아지 두 마리와 작은 연못을 둘러싼 장독대가 보이는 매장 앞 풍경은 유년 시절 방학을 맞아 엄마 손을 꼭 잡고 찾은 외할머니댁을 떠오르게 합니다. 연천은 점주님의 친정이 있는 곳으로, 주체적인 여성으로서 두 번째 삶의 도약을 준비하는 점주님의 이야기와 ‘친정’, ‘가족’, ‘자연’, 정겨움’이라는 키워드를 메인 컨셉으로 브랜드 기획이 이뤄졌습니다.

우선 ‘편안하다’는 뜻의 COMFORTABLE을 ‘COMFY’로 줄이고, ‘연천’ 지역의 특산물인 콩과 율무를 접목해 ‘COM’를 ‘GONG’으로 바꿔 CAFE GONGFY라고 이름을 지었습니다. 영문 표기가 너무 세련되어, 브랜드의 정겨운 느낌을 좀 더 표현하기 위해 한글 표기인 ‘카페 콩피’도 함께 표기하기로 했습니다. 인테리어와 소품, 디자인 역시 편안함과 따스한 정겨움을 느낄 수 있고, 메뉴는 전통적인 재료와 현대적인 재료를 섞어 풀어냈습니다. 그래서 연천 특산물을 활용해 율무 라떼와 크림치즈 곶감 롤이 탄생했습니다. 또, 입지 상권 특성 상의 한계 매출을 고려해 매장을 방문한 손님이 포장해가실 수 있도록 포장 패키지에 신경을 많이 썼습니다. 정성이 가득 담긴 사랑스러운 카페 콩피, 한번 만나더라도 이곳에서만 느낄 수 있는 설레는 추억을 선사합니다.